LA CARTE
LOUNGE BAR M.CHARLES AIX-LES-BAINS
PROGRAMMATION
M. CHARLES propose de vivre tout au long de la journée une expérience évolutive, de se faire plaisir avec des plats classiques et de qualité sortis tout droit de la cuisine de notre Cheffe Nancia ANDRIANTSALAMA, de découvrir des saveurs rassurantes ou insolites, dans un cadre confortable, une atmosphère accueillante et une ambiance conviviale.
Proposés tout au long de la journée, les tapas sont surtout appréciés en soirée. En restaurant ce lieu historique, Catherine AITIS a intégré au cœur de la bâtisse, comme à l’origine, une terrasse jardin. Dans une atmosphère bohème chic, entouré de végétation et profitant de l’intimité offerte au sein du patio, vous profitez à toute heure d’un dehors dedans… Ici, vous vous régalerez aussi de la vue : à ciel ouvert, arbres, lierre, fontaine, sublimes verrières vous entourent.
Comme dans les meilleurs bars, vous passerez ainsi un agréable moment un verre à la main. L’expérience de mixologie est tout un monde de découvertes et de voyages gustatifs. Bien sûr la plupart des cocktails traditionnels peuvent être commandés mais vous ne les trouverez pas à la carte. Ce qui nous démarque ce sont les recettes création et cocktails signature ainsi que notre sélection de spiritueux !
Notre carte des cocktails est composée de créations élaborées par notre équipe barman mixologue. L’envie de vous surprendre nous anime. Une sélection variée et évolutive vous accompagnera dans de belles découvertes…
M.CHARLES,
COCKTAILS SIGNATURE
BANGKOK 16 cl – 14 €
Rhum blanc, gingembre, citronnelle, purée mangue et coco, combava, sirop de canne, jus citron vert
NEW ORLEANS 18 cl – 14 €
Bourbon, liqueur de café, purée et jus banane, foamer végétal
MARACAS BAY 20 cl – 14 €
Rhum ambré, liqueur coco, extrait vanille, jus et purée ananas, citron vert et nuage de mousse coco – vanille
VENEZIA 20 cl – 14 €
Vodka, Limoncello, jus citron vert, sirops vanille et spéculoos, lait d’amande, brisures de spéculoos et foamer végétal
SANTA MONICA 20 cl – 14 €
Tequila, jus ananas, jus pamplemousse, jus citron vert, sirop d’agave, barbe à papa
CANCÙN 18 cl – 14 €
Rhum ambré, jus d’orange, purée mangue, extrait vanille, épices tajin
SPRITZ ADDICT ?
APEROL SPRITZ 25 cl – 9 €
L’original
LIMONCELLO SPRITZ 25 cl – 11 €
Liqueur de citron
SARTI ROSA SPRITZ 25 cl – 12 €
Orange sanguine, fruits exotiques
BITTER DOLIN 25 cl – 11 €
Campari savoyard
HUGO SPRITZ 25 cl – 12 €
Liqueur fleur de sureau, menthe et citron vert
SPRITZ SIGNATURE
COCO SPRITZ 25 cl – 13 €
Liqueur de coco, bitter cacao
AÇAÏ SPRITZ 25 cl – 13 €
Liqueur d’açaï, gingembre
PISTACCHIO SPRITZ 25 cl – 13 €
Liqueur de pistache, bitter angostura, noisette
PASSION SPRITZ 25 cl – 13 €
Liqueur de passion, fruit de la passion
COCKTAILS CLASSIQUES
PORN STAR 20 cl – 12 €
Vodka vanille, liqueur et jus de passion, vanille, foamer végétal et Perle du lac pétillant
EXPRESSO MARTINI 20 cl – 12 €
Vodka, expresso, liqueur de café, extrait vanille
MOJITO 20 cl – 12 €
Rhum ambré, rhum noir, feuilles menthe, citron vert, cassonnade, limonade.
Mojito aromatisé Mangue, Yuzu ou Ananas + 1 €
NEGRONI 9 cl – 12 €
Gin, Vermouth rouge, bitter de Dolin, rondelle orange fraîche
MOSCOW MULE 28 cl – 12 €
Vodka, citron vert, sirop de canne, ginger beer
DAÏQUIRI 8 cl – 12 €
Rhum blanc, jus citron vert, sucre de canne, glace pilée
GIN TONIC
BOMBAY SAPHIRE 25 cl – 14 €
Agrumes, épicé, sec
BROOKSMAN 25 cl – 14 €
Fruits rouges, doux, gourmand
SAFFRON GIN 25 cl – 14 €
Safran, floral, chaleureux
APRILIS 25 cl – 14 €
Herbacé, agrumes, frais
HENDRICK’S 25 cl – 14 €
Concombre, rose, frais
HENDRICK’S ORBIUM 25 cl – 14 €
Amer, floral, fleur de lotus bleu
HENDRICK’S ANOTHER 25 cl – 14 €
Orange, cacao, expressif
TANQUERAY 0% (sans alcool) 25 cl – 9 €
Agrumes, genévrier, sec
SUR MESURE
Dès que l’activité le permet, notre plaisir est de partager un moment avec vous et vous emmener dans l’univers de M.CHARLES.
En quelques échanges, découvrons vos goûts et préférences, votre envie de surprise ou de rester en terrain connu…
Nous élaborerons un cocktail qui vous ressemble !
Si elle tient une place importante, la mixologie n’est pas exclusive pour trinquer et faire chanter les verres. Vous vous délecterez de la carte des vins, blancs rouges rosés, et des champagnes.
Rien n’est laissé au hasard. Pour les amateurs d’alcools et spiritueux, vous retrouverez une belle sélection de rhum, gin, whisky, liqueurs…
Vous pourrez également en ce lieu déguster une sélection des meilleurs produits locaux : bières, vins, liqueurs…
La Savoie est gourmande ! Jusqu’au café qui est local : retrouvez dans vos tasses notre sélection tout droit sortie de l’atelier du torréfacteur Terroir Café.La musique est également d’importance pour donner son ambiance au lounge-bar. Elle varie au rythme de la journée, tantôt douce, tantôt festive, tantôt romantique… toujours complice du moment…
M. CHARLES c’est aussi des soirées thématiques, parfois musicale, parfois régionale… mais toujours gourmandes ! Retrouvez notre programmation juste ici
M.CHARLES,
MOCKTAILS
NEW DELHI 20 cl – 10 €
Lait d’avoine, épices chaï, purée mangue, sirop rose, citron vert
KYOTO 18 cl – 10 €
Thé vert jasmin froid, purée yuzu, sirop cerise et pêche blanche, glace pilée
HONOLULU 18 cl – 10 €
Jus ananas, infusion hibiscus, gingembre, vanille et mousse coco – vanille
JUS DE FRUITS
25cl – 4.50 €
Découvrez la fraîcheur des jus de fruits pressés à froid chez Kookabarra, et faites le plein de vitamines !
Abricot
Ananas
Orange
Pamplemousse
Pomme banane
Pomme menthe citron
Tomate
—
ORANGE pressé par nos soins – 6.50 €
Le soleil est malicieux, à partir du printemps nous sommes plus gourmands que jamais au lounge bar M. CHARLES.
Cafés, lattes sont proposés dès 8h30.
Les déclinaisons sont goûteuses et texturées, laissez vous tenter !
Une promesse de surprise et de délice !
Les thés ne sont pas en reste.
Découvrez notre sélection de thés et infusions DAMMANN FRERES.
Plus qu’une tasse de thé, c’est un rituel.
Prêt à succomber ?
M.CHARLES,
BARISTA & CIE
BARISTA SIGNATURE
Capuccino Amaretto – 8 €
Expresso, Amaretto Bianco 16%, lait et mousse de lait
Affogato – 8 €
Boule de glace vanille, expresso et chantilly
Thé maison – 6 €
Thé noir aux épices, orange et sirop de cannelle
LES CLASSIQUES DE LA MAISON
Capuccino – 5 €
Mocaccino – 5 €
Chocolat chaud LATCHA – 5 €
Chocolat viennois LATCHA – 6 €
Latte – 5 €
Chaï latte LATCHA – 6 €
Matcha latte LATCHA – 6 €
Café frappé – 6 €
Latte frappé – 6 €
L’ensemble de nos boissons se décline avec des laits végétaux
Assumez votre esprit gourmand ! Personnalisez votre boisson chaude pour 1€.
Sirop cannelle, vanille, spéculoos, noisette ou caramel, chantilly ou coulis de caramel.
Thé ou infusion Dammann Frères – 6 €