LA CARTE
LOUNGE BAR M.CHARLES AIX-LES-BAINS
PROGRAMMATION
M. CHARLES propose de vivre tout au long de la journée une expérience évolutive, de se faire plaisir avec des plats classiques et de qualité sortis tout droit de la cuisine de notre Cheffe Nancia ANDRIANTSALAMA, de découvrir des saveurs rassurantes ou insolites, dans un cadre confortable, une atmosphère accueillante et une ambiance conviviale.
Proposés tout au long de la journée, les tapas sont surtout appréciés en soirée. En restaurant ce lieu historique, Catherine AITIS a intégré au cœur de la bâtisse, comme à l’origine, une terrasse jardin. Dans une atmosphère bohème chic, entouré de végétation et profitant de l’intimité offerte au sein du patio, vous profitez à toute heure d’un dehors dedans… Ici, vous vous régalerez aussi de la vue : à ciel ouvert, arbres, lierre, fontaine, sublimes verrières vous entourent.
Comme dans les meilleurs bars, vous passerez ainsi un agréable moment un verre à la main. L’expérience de mixologie est tout un monde de découvertes et de voyages gustatifs. Bien sûr la plupart des cocktails traditionnels peuvent être commandés mais vous ne les trouverez pas à la carte. Ce qui nous démarque ce sont les recettes création et cocktails signature ainsi que notre sélection de spiritueux !
Notre carte des cocktails est composée de créations élaborées par notre équipe barman mixologue. L’envie de vous surprendre nous anime. Une sélection variée et évolutive vous accompagnera dans de belles découvertes…
M.CHARLES,
COCKTAILS SIGNATURE
COTTON CLUB 16 cl – 14 €
L’esprit envoûtant des nuits de Harlem, entre Whisky, pomme et cannelle.
Whisky Jack Daniel’s, Amaretto, jus de pomme, cannelle et foamer végétal
INTO THE WILD 12 cl – 14 €
Un souffle de liberté, sauvage et fumé au romarin.
Gin Aprilis, citron vert, sirop de résine de pin, foamer végétal
LÉGENDES D’AUTOMNE 6 cl – 14 €
La chaleur d’un automne dans votre verre, intense comme le whisky et la châtaigne.
Bourbon Four Roses, crème de châtaigne, bitter Angostura
GREASE 20 cl – 14 €
L’insouciance d’un Drive-in, sucré et gourmand comme un sachet de pop-corn caramélisé.
Rhum ambré, pop-corn, lait d’avoine, noix de coco, vanille, caramel beurre salé et foamer végétal
SOME LIKE IT HOT 20 cl – 14 €
Un éclat glamour, audacieux comme Marilyn.
Rhum ambré, sirop de cerise, purée de framboise, jus de Cranberry, vanille et foamer végétal
DIAMANTS SUR CANAPÉ 15 cl – 14 €
L’élégance intemporelle d’un cocktail raffiné.
Vodka, jus de litchi, sirop de rose et de vanille, jus de citron vert, bitter d’orange et foamer végétal
SPRITZ ADDICT ?
APEROL SPRITZ 20 cl – 9 €
L’original
ITALICUS SPRITZ 20 cl – 11 €
Liqueur bergamote
CAMPARI SPRITZ 20 cl – 11 €
LIMONCELLO SPRITZ 20 cl – 11 €
HUGO SPRITZ 20 cl – 11 €
Saint Germain
COCKTAILS CLASSIQUES
PORN STAR 20 cl – 12 €
Vodka vanille, liqueur et jus de passion, vanille, foamer végétal et Perle du lac pétillant
PINA COLADA 25 cl – 12 €
Rhum ambré, noix de coco, vanille et jus d’ananas
EXPRESSO MARTINI 14 cl – 12 €
Vodka, café, liqueur de café, vanille et sucre
NEGRONI 9 cl – 12 €
Campari, Martini rouge, Gin Bombay
MOJITO 20 cl – 12 €
Menthe, sucre de canne, citron vert, Rhum et bitter Angostura
DARK AND STORMY 26 cl – 12 €
Captain Morgan et ginger beer
BLOODY MARY 30 cl – 12 €
Vodka, tomate, Worcester sauce, Tabasco, sel de cèleri, sirop de canne
MOSCOW MULE 28 cl – 12 €
Vodka, citron vert, sirop de canne, ginger beer
GIN TONIC
Composez votre instant Gin Tonic !
Personnalisez votre expérience avec Schweppes Premium Tonic, Gingerbeer ou Hibiscus, mais avant toute chose, choisissez votre Gin :
- Aprilis, Le Bourget du Lac
- Anaé
- Bombay Saphire
- La sélection du moment
LE MIX GIN & TONIC 25cl – 14€
SUR MESURE
Dès que l’activité le permet, notre plaisir est de partager un moment avec vous et vous emmener dans l’univers de M.CHARLES.
En quelques échanges, découvrons vos goûts et préférences, votre envie de surprise ou de rester en terrain connu…
Nous élaborerons un cocktail qui vous ressemble !
Si elle tient une place importante, la mixologie n’est pas exclusive pour trinquer et faire chanter les verres. Vous vous délecterez de la carte des vins, blancs rouges rosés, et des champagnes.
Rien n’est laissé au hasard. Pour les amateurs d’alcools et spiritueux, vous retrouverez une belle sélection de rhum, gin, whisky, liqueurs…
Vous pourrez également en ce lieu déguster une sélection des meilleurs produits locaux : bières, vins, liqueurs…
La Savoie est gourmande ! Jusqu’au café qui est local : retrouvez dans vos tasses notre sélection tout droit sortie de l’atelier du torréfacteur Terroir Café.La musique est également d’importance pour donner son ambiance au lounge-bar. Elle varie au rythme de la journée, tantôt douce, tantôt festive, tantôt romantique… toujours complice du moment…
M. CHARLES c’est aussi des soirées thématiques, parfois musicale, parfois régionale… mais toujours gourmandes ! Retrouvez notre programmation juste ici
M.CHARLES,
MOCKTAILS
LITTLE MISS SUNSHINE 22 cl – 10 €
Un rayon de soleil dans votre verre.
Gin Tanqueray, jus de passion, citron vert, sirop de rose et foamer végétal
INDIANA JONES 25 cl – 10 €
Douceur fraîcheur et feu. Comme une aventure mystérieuse.
Jus de pomme, Perrier, limonade et caramel
MARY POPPINS 22 cl – 10 €
La douceur de la poire et du miel, relevée de la noisette et de la cannelle…un nuage de magie à la Mary Poppins.
Nectar de poire, miel romarin, noisette, citron vert et cannelle
JUS PRESSÉ
25cl – 4.50 €
Découvrez la fraîcheur des jus de fruits pressés à froid chez Kookabarra, et faites le plein de vitamines !
Orange
Orange, Carotte, Citron
Pomme, Mangue, Gingembre
Poire
Pomme verte
Jus de Tomate
—
ORANGE OU CITRON pressé par nos soins – 6.50 €
Le soleil est malicieux, à partir du printemps nous sommes plus gourmands que jamais au lounge bar M. CHARLES.
Cafés, lattes sont proposés dès 8h30.
Les déclinaisons sont goûteuses et texturées, laissez vous tenter !
Une promesse de surprise et de délice !
Les thés ne sont pas en reste.
Découvrez notre sélection de thés et infusions DAMMANN FRERES.
Plus qu’une tasse de thé, c’est un rituel.
Prêt à succomber ?
M.CHARLES,
BARISTA & CIE
BARISTA SIGNATURE
Latte Crème brulée – 7 €
Expresso, vanille, sucre caramélisé
Choco Bailey’s 21 cl – 8 €
Chocolat chaud et Bailey’s
Affogato – 8€
Boule de glace vanille, un expresso, chantilly
Thé maison – 4.50 €
Orange, cannelle, thé noir aux épices
LES CLASSIQUES DE LA MAISON
Capuccino – 5 €
Mocaccino – 5 €
Chocolat chaud MONBANA – 5 €
Latte – 5 €
Chaï latte – 6 €
Café frappé – 6 €
Matcha latte – 6 €
L’ensemble de nos boissons se décline avec des laits végétaux
Assumez votre esprit gourmand ! Personnalisez votre boisson chaude pour 1€.
Sirop cannelle, vanille, spéculoos, noisette ou caramel, chantilly ou coulis de caramel.
Thé ou infusion Dammann Frères – 6 €