LA CARTE
LOUNGE BAR M.CHARLES AIX-LES-BAINS
M. CHARLES propose de vivre tout au long de la journée une expérience évolutive, de se faire plaisir avec des plats classiques et de qualité sortis tout droit de la cuisine de notre Cheffe Nancia ANDRIANTSALAMA, de découvrir des saveurs rassurantes ou insolites, dans un cadre confortable, une atmosphère accueillante et une ambiance conviviale.
Proposés tout au long de la journée, les tapas sont surtout appréciés en soirée. En restaurant ce lieu historique, Catherine AITIS a intégré au cœur de la bâtisse, comme à l’origine, une terrasse jardin. Dans une atmosphère bohème chic, entouré de végétation et profitant de l’intimité offerte au sein du patio, vous profitez à toute heure d’un dehors dedans… Ici, vous vous régalerez aussi de la vue : à ciel ouvert, arbres, lierre, fontaine, sublimes verrières vous entourent.
Comme dans les meilleurs bars, vous passerez ainsi un agréable moment un verre à la main. L’expérience cocktail proposée par notre Cheffe Barman Kassandra TOLLA, est tout un monde de découvertes et de voyages gustatifs. Bien sûr la plupart des cocktails traditionnels peuvent être commandés mais vous ne les trouverez pas à la carte. Ce qui nous démarque ce sont les recettes création et cocktails signature ainsi que notre sélection de spiritueux !
Notre carte des cocktails est composée de créations élaborées par notre cheffe barman mixologue. L’envie de vous surprendre nous anime. Une sélection variée et évolutive vous accompagnera dans de belles découvertes…
Nouveau pour l’été 2024 : la CARTE DES CAFES, LATTE & THES GLACES ! Des créations surprenantes et gourmandes
M.CHARLES,
COCKTAILS SIGNATURE
Witche’s Spell – 14 €
Gin Brockman’s, Liqueur de Falernum, Jus de citron, Cordial de Baie de Timur, Mûres fraiches
Springtime Nectar – 14 €
Vodka infusée à l’aneth, Lillet Rosé, Jus de citron, Cordial de poivre blanc du Penja, tonic
Opora’s Delight 12cl – 14 €
Gin, Liqueur de melon, jus de verjus, basilic, sirop simple, tonic
aia’s Gift 10cl – 14 €
Bourbon, Elixir du Roy, Jus de verjus, Sirop de gingembre, Foamer
Styx Swamp 15cl – 14 €
Mezcal Espadin, Liqueur Humo, Jus de citron vert, Sirop de sucre, Menthe (Clarifié)
Morpheu’s Elixir – 14 €
Pisco Caravedo, Jus de citron, Crème de violette, Sirop de Falernum, Fêve de Tonka, Jus de Cranberry
COCKTAILS INCONTOURNABLES
Negroni – 12 €
Gin infusé au poivre de Sichan, Vermouth rouge, Campari
Smoked Mezcalita 10 cl – 12 €
Mezcal Espadin, Jus de citron vert, Liqueur Humo, Cointreau
Le Lina Mule 20cl – 12 €
Vodka, Jus de Citron vert, Gimber, Ginger beer
Le Lina Mule – 12 €
Vodka, Jus de Citron vert, Gimber, Ginger beer
Gin & Mint Fizz 20cl – 12 €
Gin Hendrick’s, Jus de citron vert, Sirop simple, Infusion de thé casablanca, Menthe fraîche, Foamer, Eau gazeuze
SUR MESURE !!!
Dès que l’activité au M. CHARLES le permet, le plaisir de notre mixologue Kassandra TOLLA est de partager un moment avec vous et vous emmener dans son univers.
En quelques échanges, elle découvre vos goûts et préférences, votre envie de surprise ou de rester en terrain connu…
ET ELLE ELABORE POUR VOUS UN COCKTAIL UNIQUE QUI VOUS RESSEMBLE !
Si elle tient une place importante, la mixologie n’est pas exclusive pour trinquer et faire chanter les verres. Vous vous délecterez de la carte des vins, blancs rouges rosés, et des champagnes, qui est identique à celle du restaurant LEO-PAUL.
Rien n’est laissé au hasard. Pour les amateurs d’alcools et spiritueux, vous retrouverez une belle sélection de rhum, gin, whisky, liqueurs…
Vous pourrez également en ce lieu déguster une sélection des meilleurs produits locaux : bières, vins, liqueurs allant du citron au bourgeon de sapin en passant par l’édelweiss… fromages, charcuteries…
La Savoie est gourmande ! Jusqu’au café qui est local : retrouvez dans vos tasses notre sélection tout droit sortie de l’atelier du torréfacteur Terroir Café.La musique est également d’importance pour donner son ambiance au lounge-bar. Elle varie au rythme de la journée, tantôt douce, tantôt festive, tantôt romantique… toujours complice du moment…
M. CHARLES c’est aussi une soirée thématique gourmande TOUS LES PREMIERS JEUDIS DU MOIS ! Une région française ou un pays est mis à l’honneur le temps de cette soirée, autour d’un repas tapas élaboré par notre Cheffe Nancia ANDRIANTSALAMA et d’un cocktail imaginé par notre Cheffe Barman et Mixologue Kassandra TOLLA. Dépaysement et délices assurés !
M.CHARLES,
MOCKTAILS
JNPR Ginger 20cl – 10 €
Bitter JNPR, Jus de Verjus, Cordial de poivre blanc, Sirop de gingembre, Ginger Beer
Spicy Watermelon 15cl – 10 €
Pastèque fraîche, Jalapeño vert, Jus de citron vert, Sirop simple
Dryads Garden 20cl – 10 €
Jus de pomme, jus de citron vert, concombre frais, infusion de thé blanc framboise, Perrier
SPIRITUEUX
WHISKY
Bellevoye 18 €
Kavalan 16 €
Talisker 10 ans 14 €
Lagavulin 16 ans 16 €
Kyro 18 €
Nikka Coffee 12 €
Haig Club 10 €
BOURBON
Woodford reserve 12 €
RHUM
Diplomatico 10 €
Don Papa 12 €
Eminente 16 €
HSE rhum blanc parcellaire 14 €
Zacapa 23 ans 16 €
Santa-Teresa 1796 16 €
Overseas XO rhum Cane 18 €
Plantation XO Barbados 18 €
Rhum Barbancourt 15 ans 18 €
GIN
Anaë 12 €
Hendrick’s 12 €
Bombay 12 €
Monkey 47 12 €
Citadelle 12 €
G’vine June 12 €
Aprilis – Le Bourget du Lac 14 €
TEQUILA CALLE 23
Blanco 12 €
Reposado 16 €
Anejo 18 €
VODKA
Ketel One 10 €
COGNAC
Hennessy VS 12 €
Hennessy XO 22 €
ARMAGNAC
Duc de Camilhac 12 €
Le soleil est malicieux et cet été nous sommes plus gourmands que jamais au lounge-bar M. CHARLES
Voici dévoilée la nouvelle carte des cafés, latte et Thés glacés, proposée de 8h30 à 18h00…
Les déclinaisons sont gouteuses et texturées.
Tentation des Capuccinos Dulche de Leche ou Pistaccio
Enchantement de l’affogato
Promesse du Ice cream & Nutella coffee
Découverte du Egg Coffee…
Aujourd’hui il faut chaud et le glacé vous inspire ?
Les lattés se déclinent sans café autour de la fraise, du citron, de la fleur d’oranger… de la lavande et du chocolat aussi. Surmontés de leur dôme de chantilly
Amateurs de café, vous serez étonnés confortés pour le mélanges de classiques noisette ou cookie
Oserez-vous vous laisser surprendre par l’harmonie entre votre boisson préférée avec le matcha ou la rose ? Une promesse de surprise et de délice !
Les thés ne sont pas en reste
Framboise & Passion ou Pêche et Fruits Rouge… Une onde de fraicheur fruitée vous envahit…
Prêt à succomber ?
M.CHARLES,
CAFES - LATTE - THES GLACES
LES GOURMANDS
Capuccino dulce de Leche – 6€
Capuccino pistacchio – 6€
Egg coffee – 4€
Affogato vanille crumble – 3,50€
Ice cream et Nutella coffee – 5€
LATTE – 5€
Macha
Rose
Noisette
Cookie
LATTE FRAPPES – 6,50€
Fraise, Chocolat blanc
Vanille, Fleur d’oranger
Latte chocolat noir
THES GLACES – 6€
Thé vert, Framboise, Passion
Thé noir, Fruits rouges, Pêche
L’ensemble de nos boissons se décline avec des laits végétaux